Marktakteure Biozuckerrüben

Die Zuckerrübenfabriken Aarberg und Frauenfeld ZAF ist die einzige Unternehmung in der Schweiz, welche Zuckerrüben in der Schweiz zu Rübenzucker verarbeitet. Die Bio Suisse erlaubt keinen Import von Rübenzucker. Aus diesem Grund importiert die ZAF aus Süddeutschland Bio-Zuckerrüben zwecks Verarbeitung. Im süddeuschen Raum bauen derzeit rund sechzig Produzenten auf 400 ha Bio-Zuckerrüben an.