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Marktsituation Biofisch
Wachstum wie kein anderer Markt
Biofisch scheint der Trend im Lebensmittel-Detailhandel zu sein. 23% wuchsen die Verkäufe im 2010 gegenüber 2009 – und der Trend setzt sich fort.
Viele stark nachgefragte Biofisch-Arten wie Lachs, Dorsch, Pangasius oder Tiere aus ‚Aquakultur’ wie Crevetten u.a. können in der Schweiz nicht produziert werden und werden zur Erweiterung des Sortiments darum eingeführt.
- Bio-Forellenzucht Blausee
