Empfehlungen Biorindfleisch

Gezielt produzieren, was der Markt verlangt

Entscheiden Sie sich für einen für Sie geeigneten Abnehmer und die zu Ihrem Betrieb passende Produktionsrichtung: Bei der Bio-Natura-Beef- und Bio-Weide-Beef-Produktion sind ein angemessener Preis und darum auch die Rentabilität besser gegeben als bei Knospe-Vermarktung ohne diese Zusatz-Deklarationen. Voraussetzung ist allerdings Laufstallhaltung, resp. die Weidemast in der Vegetationsperiode. Insbesondere bei Bio-Weide-Beef ist die Nachfrage sehr gross. Mehr Infos zu BWB-Richtlinien und Vermarktung.

In gewissem Umfang übernimmt auch die Fidelio Knospe-Rinder guter Qualität zu einem guten Preis.

Die Direktvermarktung macht bei Rindfleisch dann Sinn, wenn für das anfallende Fleisch - d.h. für alle Stücke! – genügend Kunden gefunden werden. Mit einem Eintrag auf www.knospehof.ch verbessern sich Ihre Chancen!

So oder so – mit guter Qualität, d.h. mit Fleisch von gut bemuskelten und gut ausgemästeten Tieren stehen Ihnen immer mehr Möglichkeiten offen. Die Produktion von Rindern für die Milchviehnachzucht macht nur dann Sinn, wenn die Rinder auch als solche Verwendung finden. Ansonsten macht ist die Belegung mit Mastrassestieren wirtschaftlicher.