Biotafelkernobst

Kernobst stellt den Grossteil der in der Schweiz konsumierten, inländischen Biofrüchte. Während früher die traditionellen Hochstämme das Landschaftsbild prägten, sind nun vielerorts moderne Niederstammobstanlagen entstanden. Dort werden die nachgefragtesten Sorten für die Konsumenten des Detail- und Fachhandels wirtschaftlich und in hoher Qualität produziert. Besonders im Direktverkauf existiert aber weiterhin eine grosse Vielfalt verschiedenster Obstsorten, die den Besuch auf einem Biohof lohnenswert machten.