Marktsituation Biolagergemüse

Der Markt für Biolagergemüse ist in der Schweiz ausgeglichen. Gut CHF 18 Mio. Umsatz wurden 2009 erzielt. Das Hauptprodukt mit 63% der Anbaufläche und 61 % der Menge ist Karotten. Im Gesamtmarkt erreichte diese Kultur 2009 einen Marktanteil von 14%.