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Direktvermarktung
Die Direktvermarktung ist das Herz der Bio-Landwirtschaft. Durch die Direktvermarktung wird guter, echter Geschmack mit frischen Produkten direkt ab Hof verbunden und dem Produkt durch den direkten Kontakt zur Biobäuerin und zum Biobauern ein Gesicht gegeben.
Das Gebiet der Direktvermarktung ist so breit gefächert wie die Angebote der direktvermarktenden Bäuerinnen und Bauern. Dies reicht vom einfachen, unbedienten Stand an der Strasse über den bedienten grossen Hofladen bis hin zur Vermarktung via Internet (Bio-Abonnemente).
Hier finden Sie eine ausführliche Zusammenstellung der wichtigsten Dienstleistungen von Bio Suisse für Direktvermarktungsbetriebe:
zum Direktvermarkter-Portal
Links für Kurzentschlossene:
- Einkaufen auf dem Bio Hof: www.knospehof.ch
- Richtpreise für Direktvermarktung:
Richtpreise - Verkaufsförderungsmaterial für Knospe-Betriebe Bio Suisse Shop
- Austauschplattform für Lebensmittel und Diverses: www.bioboerse.ch
- Individuelle Werbemittel selber gestalten: Bio Suisse Web2Print
- Merkblatt Kennzeichnung biologischer Lebensmittel (FiBL-Shop)
- Regelung betreffend der Allgemeinverbindlichkeit von Selbsthilfemassnahmen der Branchen- oder Produzenten-Organisationen.
Ihre Meinung? Nutzen Sie die Gelegenheit und schreiben Sie Ihr Anliegen direkt hier als Kommentar auf die Seite. Bio Suisse und ausgewählte Direktvermarkter-Betriebe werden Ihnen hier so bald als möglich antworten.
Meines wissens bietet Bio Suisse keine nicht-homogenisierte Milch an, zumindest nicht im Coop Supermarkt, wo ich regelmässig einkaufe.
In Dänemark wird heute in Supermärkten nicht-homogenisierte Milch angeboten.
Die Vorteile für den Milchdrinker liegen auf der Hand, Homogenisierung bringt nur dem Verkäufer Vorteile zulasten des Verbrauchers.
Vielen Dank und Gruss
Max Lustenberger
Würden Sie mir bitte den Link mit der Liste von Höfen/Verkaufsstellen für tierfreundlich produziertes Fleich mitteilen (K-Tipp vom 2. November).
Vielen Dank.
M. Riedweg
Adressen von Bio-Höfen (Bio, Demeter oder KAG) in Ihrer Region finden Sie unter www.knospehof.ch.
Herzliche Grüsse
Bio Suisse
Als Direktvermarkterin wäre ich sehr froh um eine aktuelle Richtpreisliste 2011
Guten Tag Frau Greminger
Die von Ihnen gewünschte Richtpreisliste Direktvermarktung 2011 können Sie Ende Juni 2011 auf der Homepage herunterladen. Sie ist gerade in Bearbeitung.
Freundliche Grüsse, Daniel Senn
Letztes Jahr hatten wir durch Gebana ein 1/2 Osterlamm aus dem Bündnerland bestellt und erhalten – wer kann uns dieses Jahr weiterhelfen?
Danke im Voraus!
Bitte wenden Sie sich an Georg Trepp von der Fachkommission Fleisch der Bio Suisse. Er wohnt im Bündnerland und ist im Bereich Schafe bestens vernetzt.
Georg Trepp, 081 664 16 14; georgtrepp@bluewin.ch
Die gebana hat auch dieses Jahr Osterlämmer vermittelt. Auf den Sommer kommt nun ein Grillmischpacket und im Herbst die Rinderteilet. Direkt vom Bauernhof ist uns ein Anliegen weltweit, danke allen Bauernfamilien und den Kundinnen und Kunden!
Gerne möchte man auf Biohöfen direkt einkaufen. Dazu braucht es aber ein Adressverzeichnis der Region, welches man beziehen könnte. Muss ja nur einfach kopiert sein, kein Hochglanzprospekt. ich habe noch ein altes aus dem Jahr 1992 ! Region Ostschweiz...
Leider gab es abschlägigen Bericht von der Ostschweizer Bio Gen.sch. Keine Adressen. Und deren Homepage ( dieselbe wie "Knospenhof") ist nicht informativ und deshalb nutzlos für Konsumenten. Wenn bei einem Hof nur "Lebensmittel" steht, gehe ich nicht extra hin.
Die Direktvermarkter müssten sich da schon etwas einfallen lassen
Das Bedürfnis ist uns gut bekannt. Aus diesem Grund haben wir vor rund 2 Jahren die Plattform www.knospehof.ch ins Leben gerufen.
Wie Sie sich vielleicht denken können, ist ein Ausdruck oder ein gedrucktes Verzeichnis mit solchen Daten niemals aktuell. Zu schnell ändert das Angebot an saisonalen Lebensmitteln etc. Aus diesem Grund wurde entschieden, alle bisher bekannten Betriebe plus alle neu hinzukommenden stetig nur noch auf knospehof zu führen.
Sie haben aber recht, dass nicht jeder Eintrag im Detail angibt, was auf dem Hof zu finden ist. Dies ist sehr bedauerlich, liegt aber in der Verantwortung der einzelnen Höfe. Leider können wir nicht viel mehr machen, als die Höfe 1-2 mal im Jahr zu erinnern, ihre Daten zu aktualisieren. Die meisten der Höfe sind dieser Aufforderung nachgekommen, andere sind noch dabei zu aktualisieren.
Wenn Sie wieder mal so einem Hof begegnen, nehmen Sie doch die Chance wahr und besuchen den Hof trotzdem. Selbst wenn Sie nicht genau wissen, was im Detail angeboten wird, lohnt sich ein Besuch auf einem Knospehof allemal. Und bei der Gelegenheit können Sie den Knospe-Bauern ja auch gleich auf die Webseite hinweisen.
Direktvermarkter sind ein wichtiger Vermittler Biolandbau - Konsument. Ich würde es begrüssen, die Verkaufsförderungmaterialien portofrei zu erhalten!
Gruss Agnes Greminger
Vielen Dank für Ihren Kommentar.
Die Direktvermarktung liegt uns sehr am Herzen. ich denke, das sieht man bereits an den stetig wachsenden Angeboten und Dienstleistungen unsererseits, wie auf dieser Seite beschrieben.
Bisher wurde unser Verkaufsförderungs- und Verpackungsmaterial immer zu Selbstkosten abgegeben. Gestaltung etc. ging immer auf unsere Rechnung. Bio Suisse verdient daran nichts und hat auch kein Interesse, damit Gewinn zu machen. Auch ist es so, dass bedrucktes und gestaltetes Material generell immer teurer ist als neutrales, da es eine Spezialanfertigung ist und daher in kleineren Mengen hergestellt wird.
Seit 1.1.2010 haben wir unser Material um 50% reduziert. Es wird also massiv durch Bio Suisse verbilligt und subventioniert. Man kann davon ausgehen, dass es damit auch klar billiger als neutrales Material ist.
Bezüglich Transport und Porto versuchen wir für jede Bestellung die beste Variante zu wählen. Dies hängt ab von Grösse und Gewicht der bestellten Ware. Unser Logistikpartner, der den Versand ausführt, prüft dabei jede Variante hinsichtlich Preis, Nachhaltigkeit und Ökologie. Die Preise sind dabei die normalen Post- bzw. Kuriertarife (DHL/UPS/CamionTransport).
Wir bieten heute stark subventioniertes, mit der Knospe ausgezeichnetes Material an.
Bei der Auswahl dieser Materialien achten wir natürlich ebenfalls auf einen günstigen Preis, jedoch nicht auf Kosten der Nachhaltigkeit, sozialen Gerechtigkeit oder Ökologie. Alle unsere Textilien sind z.B. aus Bio-Baumwolle oder Recyclierten PET Flaschen, hergestellt in einem Betrieb der nach hohen sozialen Standards arbeitet. Wo immer möglich, werden die Materialien in der Schweiz hergestellt. Der Transport der Waren, die etwas weiter her kommen, unterliegt ebenfalls nachhaltigen Kriterien. So haben unsere Verkaufsförderungsmaterialien ebenfalls "Flugverbot" und der Warentransport wird CO2 kompensiert.
Unser Verkaufsmaterial untersteht also den höchsten Qualitätsansprüchen, genau wie die Knospe-Produkte. Gesamthaft bieten wir so also für alle ein attraktives Sortiment zu sehr günstigen Konditionen an.
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