Anbauempfehlungen von Esparsette

Die Esparsette Onobrychis sativa ist eine Futterpflanze und Leguminose mit guten Nährwerten und kondensierten Gerbstoffen. Diese verbessern die Verwertung der Eiweisse bei den Wiederkäuern und schwächen die Magen-Darm-Parasiten. Infektionen werden dadurch gehemmt.

In diesem Interreg-Projekt wird versucht, durch eine verbessere Parasitenkontrolle die Produktivität der Herden zu erhöhen. Es geht darum, die Anwendung chemisch-synthetischer Mittel einzuschränken und damit das Image der Produkte zu verbessern. Man will  herausfinden, wie die Esparsette am besten kultiviert und an Schafe und Ziegen verfüttert wird, um die Darmparasiten auf natürliche Art zu reduzieren.

Das französisch-schweizerische Projekt dauert von 2008 bis 2011. Die Federführung in der Schweiz hat Médiplant unter Beteiligung von FiBL und Agridea Lausanne.

Merkblatt Esparsette (507 KB) (AGRIDEA Lausanne, provisorische Fassung)