Zuckerrüben sind Nährstoffzehrer und nutzen als Tiefwurzler die Vorräte im Unterboden. Zuckerrüben sind damit eine Bereicherung für getreidebetonte Fruchtfolgen. Leider nehmen die Zuckerfabriken Aarberg und Frauenfeld im Jahr 2010 keine Biozuckerrüben im Vertrag.
