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Interlocuteur
Benedikt Domeyer
Product manager fruits et légumes
Margarethenstrasse 87
4053 Basel
Tel.: 061 385 96 21
Fax: 061 385 96 11
Courriel
www.bio-suisse.ch
Commercialisation pendant la reconversion
Toutes les informations pour les entreprises qui sont ou qui vont entrer en reconversion se trouvent à la page «Reconversion».
Fruits
Les fruits sont un produit important du marché des denrées alimentaires bio. Dans le marché des fruits, le part du marché se situe à env. 8%. Le chiffre d’affaires des fruits en 2010 était de 99.4 millions de francs, ce qui correspond à une croissance de 6.6% par rapport à l’année précédente.
La majeure partie des producteurs de fruits se consacre à la production de fruits à pépins. Toutefois, les petits fruits, les fruits à noyau et les raisins de table disposent encore d’un bon potentiel de croissance et promettent une valeur ajoutée intéressante.
Prescription de tirages
Prescription de tirages des fruits bio (1.7 Mo)
Prescrizioni per la selezione della frutta biologica (1.6 Mo)