Fruits à noyau

La recherche en protection des plantes et des variétés plus robustes ont permis de grandement améliorer la sécurité de rendements des cultures de fruits à noyau bio.

Des nouveaux produits phytosanitaires contribuent à mieux combattre les pucerons et la mouche de la cerise. En vergers basse-tige, avec une protection contre les intempéries, il est possible de protéger de la moniliose, de la mouche de la cerise et d’autres maladies les variétés croquantes à grands fruits très demandées aujourd’hui.

L’offre de variétés s’est fortement développée ces dernières années. Elle comprend aussi quelques variétés robustes et des variétés demandées par le marché. Cela laisse entrevoir d’intéressantes perspectives pour la production de fruits de table en vergers basse-tige, d’une part, et pour la production industrielle en verger ou arbres haute-tige d’autre part, d’autant plus que les conditions du marché sont très favorables. La situation pour les pruneaux est semblable.