Faire pousser de l’azote pour la fumure

Les légumineuses d’hiver peuvent fournir beaucoup d’azote aux cultures semées ou plantées à partir du mois de mai comme le maïs, les légumes de garde ou les légumes frais. Les essais du FiBL ont montré que les pois d’hiver semés entre début et mi-octobre accumulent jusqu’à 150 kg N/ha d’ici au mois d’avril de l’année suivante.

Les essais montrent que la culture suivante peut en absorber une grande partie. Dès que cette quantité atteint 90 à 100 kgN/ha, ce procédé peut être financièrement plus intéressant que l’épandage d’engrais organiques du commerce. S’y rajoutent encore pour la fertilité du sol les nombreux avantages des engrais verts.

En outre, dans le contexte de la réglementation Bourgeon des rotations des cultures, un engrais vert peut être compté comme couverture hivernale (50 % de la surface des terres ouvertes doit être couvert) ou comme terre assolée enherbée, au prorata de sa durée (2 ha d’engrais verts durant 6 mois comptent pour 1 ha de terre assolée enherbée), et si sa durée est d’au minimum 5 mois. 

Quels engrais verts semer après une culture principale libérant le sol en septembre ou en octobre?

On peut recommander les variétés suivantes: EFB 33 (Sativa-Rheinau) pour le pois fourrager et les variétés habituellement disponibles dans le commerce pour le pois protéagineux. Des semences multipliées en bio sont disponibles pour les deux espèces. Attention, s’il y a des des pois (protéagineux ou petits pois) ou des haricots en tant que culture principale dans la rotation, ces cultures ne devraient pas revenir en plus comme engrais vert. Dans ce cas, on peut utiliser la vesce velue ou la féverole comme engrais vert.

Technique culturale

Pour assurer un bon hivernage, les pois doivent être semés au plus tard au début novembre à 4 cm de profondeur pour une densité de semis de 2 kg/a. Pour assurer une fourniture d’azote optimale, il est conseillé d’incorporer superficiellement la masse verte, qu’il faut toujours commencer par broyer. Ensuite, la meilleure solution pour préparer un lit de semis pour des légumes fins consiste à utiliser un chisel (cultivateur) puis une fraise maraîchère ; pour du maïs, on préférera une déchaumeuse à socs de charrue, suivie d’une herse rotative à axe horizontal (Rototiller).

Quels engrais verts semer après une culture principale libérant le sol déjà en été?

Semer des mélanges riches en trèfle violet ou luzerne. Il est possible d'utiliser la coupe d'automne pour l'affouragement du bétail. Par contre, la 1ère coupe au printemps devrait être mulchée et incorporée au sol, car la plus grande partie de l'azote que le maïs ou les légumes qui suivent provient des feuilles de l'engrais vert.

 Pour en savoir plus:

Les pois sont de bons engrais verts (3.3 Mo) (article détaillé publié
   dans le bio actualités 7/08, pages 10–11)

Fiche technique "Autoproduction d'azote pour les cultures de printemps"
   (février 2010) dans le Classeur des fiches techniques agriculture biologique
   d'AGRIDEA Lausanne:
   Boutique électronique de AGRIDEA Lausanne
   ou commande par téléphone à Mme Astrid Maillard, AGRIDEA, 021 619 44 70
   ou commande par mail auprès de Mme Astrid Maillard