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Die Knospe legt 2016 in allen Bereichen weiter zu

 Die Zeichen stehen auf Bio. 2016 kletterten alle wichtigen Kennzahlen im Biolandbau und Biomarkt weiter nach oben. Aktuell zählt Bio Suisse 6'144 Knospe-Betriebe. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln stieg auf 2,505 Mrd. Franken (+7.8%) und erreicht einen Marktanteil von 8,4 Prozent. Die Westschweiz ist überdurchschnittlich gewachsen.

Der Biolandbau erhielt im letzten Jahr einen kräftigen Schub: 386 Betriebe haben sich per 1. Januar 2017 neu bei Bio Suisse angemeldet – so viele wie seit den 90er Jahren nicht mehr. Einen wahren Boom erlebt dabei der Rebbau: 26 Winzer setzen neu auf die Knospe und vergrössern die Rebfläche auf einen Schlag um einen Drittel. Total arbeiteten Ende 2016 6'144 Produzenten nach den Richtlinien von Bio Suisse. Diese bewirtschaften rund 140'000 Hektar Land, das entspricht einem Anteil von 13.4 Prozent an der gesamten Landwirtschaftlichen Nutzfläche. 

Auch der Biomarkt nimmt weiter Fahrt auf: Das Marktwachstum liegt 2016 bei 7.8% (2015: 5.2%), der Umsatz steht mit 2,505 Milliarden Franken bei einer neuen Bestmarke (2015: 2,323 Mrd. CHF) und der Anteil am Lebensmittelmarkt macht einen Satz auf 8.4%. (2015: 7.7%). In der Westschweiz sind Umsatz und Marktanteil überdurchschnittlich gewachsen. Die Konsumentinnen und Konsumenten entscheiden sich immer mehr für Bio und übernehmen damit Verantwortung für einen nachhaltigen Umgang mit der Umwelt. Die Hälfte kauft täglich oder mehrmals wöchentlich biologische Produkte. Pro Kopf waren das 299 Franken (2015: 280 CHF). Damit ist die Schweiz Weltmeisterin im Bio-Konsum. Das ist ein starkes Bekenntnis zur Schweizer Biobranche.

Die aktuellen Biozahlen finden Sie auf der Bio Suisse Website.

Biomarkt Schweiz 2011 - 2016: Gesamtumsatz in Millionen Franken

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 04.04.2017

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