Preise Biogemüse
Biolagergemüse
Richtpreise franko Handel
Nach Abschluss der Ernte im November werden die Produzenten-Richtpreise für die gesamte Lagersaison festgelegt. Die Preise für das Jahr 2023 konnte festgelegt werden. Nach einem schwierigen Jahr in der Produktion sind die Preise für Karotten und Zwiebeln in diesem Jahr wieder gestiegen. Bei den Randen wird der Richtpreis 1 Jahr vor der nächsten Ernte festgelegt. Für das Jahr 2024/25 bleibt der Preis auf dem Niveau des Vorjahres stehen.
- Karotten, Zwiebeln (Saison 2023) (106.8 KB)
- Randen (Saison 2023 - 2024) (273.6 KB)
- Randen (Saison 2024 - 2025) (270.0 KB)
Richtpreise franko Grossverteiler
Die Lagersaison hat wieder angefangen. Nach einem schwierigen Anbaujahr mit Herausforderungen in der Produktion und dem Verkauf konnten sich die Marktteilnehmer auf die neuen Preise für Karotten und Zwiebeln einigen.
Die Richtpreise franko Grossverteiler inkl. Lagerzuschläge werden in der Regel monatlich verhandelt und kommuniziert.
Biofrischgemüse
Richtpreise franko Grossverteiler (wöchentlich am Dienstag)
Die wöchentlichen Richtpreisbulletins können bestellt werden unter www.gemuese.ch (Abo "Richtpreisbulletin SGA & BIO") oder Tel.-Nr. 031 385 36 20.
Einzelne Richtpreisbulletins können beim Produktmanagement Gemüse bezogen werden.
Bioverarbeitungsgemüse
Die Festlegung der Vertragspreise für Verarbeitungsgemüse (Spinat, Bohnen, Erbsen) erfolgt an der jährlichen Anbauverhandlung zwischen Vertretern der Produktion und der Industrie jeweils im Okt./Nov. für das Folgejahr. Produzenten und Verarbeiter verpflichten sich zur Anwendung des Branchenvertrages inkl. Spezifikationen. Die Gültigkeit der Preise unterliegt den Vertragsbestimmungen.
Direktvermarktung
Für die Direktvermarktung gibt Bio Suisse folgende Richtpreisempfehlungen.
Marktspiegel
Marktspiegel Biogemüse (723.6 KB)
Weiterführende Informationen
Biogemüse
Preisbildungsprozess für Bio Knospe Gemüse (433.7 KB)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Marktbeobachtung Gemüse des BLW
Verband Schweizer Gemüse-Produzenten
Fachgruppe Gemüse und Kartoffeln (215.3 KB)
FiBL-Beratungspaket Biogemüsebau
Sektion Bio Gemüse Schweiz
Projekt Absatzförderung Bio-Gemüse (291.4 KB)
Direktvermarktung
Direktvermarktung
Richtpreisempfehlungen (547.4 KB).
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Letzte Aktualisierung dieser Seite: 19.12.2023