Ziegenmilch 

Biokuhmilch

Auf rund 2'900 Betrieben werden jährlich über 220'000 Tonnen Milch in Bioqualität produziert. Sie macht inzwischen 6.3% der gesamten Schweizer Milchproduktion aus. Biomilch wird bei ca. 170 zertifizierten Käsereien und Molkereien schonend zu verschiedenen Produkten verarbeitet. Zu den beliebtesten davon gehören Trinkmilch und Käse. Inzwischen gibt es in der Schweiz über 100 Käsesorten aus der einheimischen Produktion in Bioqualität. Auch das Biojoghurt erfreut sich einer stets wachsenden Beliebtheit bei den Konsumenten, die einen natürlichen und unverfälschten Geschmack bevorzugen.

Marktspiegel Biomilch 2017 (300.2 KB)

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 07.07.2017

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