Korrekte Kennzeichnung biologischer Lebensmittel

Titelseite Merkblatt Kennzeichnung biologischer Lebensmittel — Das Merkblatt bietet Unterstützung bei der korrekten Deklaration. (Bild: Screenshot Titelseite)

Seit der Einführung der neuen Lebensmittelinformationsverordnung LIV im Jahr 2017 wurden Einzelheiten zur Kennzeichnung von Lebensmitteln geklärt. Bio Suisse ihrerseits will die Herkunft der Schweizer Zutaten in ihren Produkten neu aktiv ausloben. Auch Demeter hat kleinere Präzisierungen beschlossen, z.B. für doppelt gelabelte Produkte, die sowohl die Knospe als auch das Demeter-Logo tragen.

Alle Neuerungen sind im Merkblatt von FiBL, Bio Suisse und Demeter zur Kennzeichnung biologischer Lebensmittel zu finden. Beispieletiketten veranschaulichen die geltenden Anforderungen für verschiedene Produkte und Deklarationen. Das Merkblatt steht im FiBL-Shop kostenlos zum Download zur Verfügung oder kann dort als Ausdruck bestellt werden.

Weiterführende Informationen

Merkblatt «Kennzeichnung biologischer Lebensmittel» (FiBL-Shop)

Sirup- und Konfitürenetiketten (Bio Suisse) PDF (708.6 KB)
Wie deklarieren im Hofladen? (Bio Suisse) PDF (58.7 KB)
Kennzeichnung von Eiern (Bio Suisse) PDF (480.3 KB)
Kennzeichnung von Jogurt (Bio Suisse) PDF (476.3 KB)
Kennzeichnung von Fleischwaren (Bio Suisse) PDF (507.7 KB)