Produkte

Die Umsätze und die Marktanteile stiegen 2017 in allen Produktkategorien. Spitzenreiter bei den Marktanteilen waren wie in den Vorjahren die Eier mit fast 27%. Gemüse mit 23% liegt weiterhin auf Platz zwei, gefolgt von Frischbrot mit 22%. Die grössten Umsatzträger im Biomarkt bleiben Milchprodukte und Käse, darauf folgt die Produktgruppe Gemüse, Salate und Kartoffeln und auf Platz drei Fleisch und Fisch. Die guten Werten zeigen die Akzeptanz und zugleich das grosse Potenzial von Bioprodukten.

 

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 13.04.2018

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