Ackerkulturen Honig 

Biowein

Schweizer Biowinzer 2019 kommt aus dem Wallis

Seit 2014 organisiert das Weinmagazin Vinum unter dem Patronat von Bio Suisse den «Schweizer Bioweinpreis». Er wird in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal vergeben. Durch die Fusion mit Biovino nahm die Anzahl der eingereichten Weine erneut zu und symbolisiert die führende Stellung dieses Wettbewerbs. Den Titel «Schweizer Biowinzer 2019» errang Sandrine Caloz, Cave Caloz in Miège.

Weitere Informationen.

Bioweinbaureise 2019

Die diesjährige Bioweinbau-Exkursion führte in den Kanton Neuenburg.

Die Gruppe, bestehend aus Biowinzern, verweilte am ersten Tag in Auvernier und wurde von Jean-Denis Pérrochet empfangen. Danach besuchte die Gruppe die Domaine de Montmollin.

Am zweiten Tag besuchte die Gruppe den Jungreben-Produzenten Philippe Borioli, welcher die Winzer bei einem sehr interessanten Rundgang durch seinen Betrieb führte.

Zum Abschluss am Nachmittag des zweiten Tages wurde die Gruppe in der Weinbaustation des Kantons Neuenburg empfangen, wo Johannes Rösti interessante Fakten über den Weinbau im Kanton präsentierte und durch die hauseigenen Reben führte.

Ein detaillierterer Report der Bioweinbau-Exkursion folgt im nächsten Winzer-Rundbrief.

Markt

Die biologisch bewirtschafteten Rebflächen wachsen stetig an und betrugen 2017 rund 1'000 ha (BioV, Knospe, Demeter).

Der Anteil der Bioflächen an der gesamten Rebbaufläche betrug 2017 rund 8%, ca. 7% der Betriebe waren Biozertifiziert. 

Auch im 2018 wird vor allem in der Waadt, Neuenburg und im Wallis mit grösseren Umstellfächen gerechnet. Sowohl in der Romandie als auch im Kanton Graubünden ist die Biobewegung aktiv und dynamisch. Im Kanton Graubünden hat sich eine Arbeitsgruppe gebildet, die sich ein ambitioniertes Ziel gesetzt hat: 2020 werden 60% aller Weinbaubetriebe im Kanton biologisch produzieren.

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Akteure

Die meisten Knospe-Weine aus der Schweiz werden direkt ab Hof verkauft. Verschiedene Weinhandlungen sind spezialisiert auf Wein aus biologischem Anbau und bieten Knospe-Weine an:

Im Detailhandel finden Sie ein grosses Sortiment an Knospe-Wein im Sortiment bei Coop. Auf der Webseite Knospehof finden Sie Knospe-Winzer in Ihrer Nähe.

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Letzte Aktualisierung dieser Seite: 28.08.2019

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