Bioverarbeitungsfleisch

Wann

  • Mittwoch, 22. Februar 2017

Wo

Bazenheid, SG

Was

Biofleischproduktion, Bank- und Verarbeitungsfleisch Ausmastgrad, Rasse, Remonten. Bioverarbeitungsfleisch ist gesucht. Die Ausmast von schweren Ochsen bietet sich an. Der grosse Vorteil gegenüber der Bankfleischproduktion ist, dass die Ochsen bis 400 kg Schlachtgewicht erreichen dürfen und das Alter der Tiere nicht entscheidend ist. Neueste Infos über das FiBL „schwere Ochsen“ Projekt. Am Kurs wird eine Taxierungsübung am lebenden Tier durchgeführt.

Auskunft

Franz Josef Steiner, FiBL, siehe Kasten rechts nebenan

Anmeldung

FiBL-Kurssekretariat, siehe Kasten rechts nebenan

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