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Bio Suisse
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Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern

Biokartoffeln

Richtpreise 2023

Die diesjährige Witterung machte den Kartoffelanbau erneut herausfordernd. Die Ergebnisse der Ertragserhebung zeigen, dass die Ernte rund 15% tiefer ausfällt als im Mittel der letzten Jahre und auch die innere Qualität unterdurchschnittlich ist. Dafür darf mit einer ansprechenden äusseren Qualität der Knollen gerechnet werden. Der Bruttoertrag liegt über alle Sorten bei 275 kg/a (2017-2022: 344 kg/a), der Speiseanteil beträgt durchschnittlich 73% bzw. 201 kg/a SA (2017-2022: 238 kg/a SA). Etwa ein Drittel der ausgewerteten Bio-Muster weisste Drahtwurmschäden auf. Aufgrund des niedrigeren Angebotes und der stabilen bis steigenden Nachfrage liegen die Produzentenrichtpreise für Bio-Kartoffeln in diesem Jahr im oberen Bereich der Preisbänder. 

  • Sowohl für die festkochende wie auch für die mehligkochende Linie gilt ein Richtpreis von Fr. 102.00/100 kg.
  • Für Veredelungskartoffeln gelten die vereinbarten Fixpreise.

 

Biokartoffelmarkt Schweiz

Die Anbaufläche der Biokartoffeln konnte über die vergangenen Jahre kontinuierlich gesteigert werden und auch die Biokartoffel-Verkäufe konnten 2022 auf über 10'000 Tonnen gesteigert werden. Der Marktanteil von Biokartoffeln betrug 2022 gemäss Nielsen 20.2% . Der Biokartoffel-Markt kann ausreichend mit Vollknospe-Kartoffeln versorgt werden. Im Bereich Speisekartoffeln ist die Nachfrage bei den mehligkochenden Kartoffeln aktuell leicht rückgängig. . Am Biokartoffel-Anbau interessierten Betrieben wird in Anbau nur in Absprache mit Abnehmern empfohlen. 

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Der Biokartoffelmarkt auf einen Blick

Import von Knospe-Kartoffeln

Grundsätzlich kann mit der aktuellen Kartoffelfläche die Selbstversorgung sichergestellt werden. Das Basis-Importkontingent beträgt für Speisekartoffeln (Bio & Konventionell) 6'500 Tonnen. Die Umsetzung besorgt swisspatat. Zusätzliche Einschränkungen durch Bio Suisse für Knospe-Kartoffeln sind möglich. Für den Import von Knospe-Kartoffeln und Knospe-Kartoffelflocken sind Einzelimportbewilligungen notwendig (Anhang zu Teil V Bio Suisse Richtlinien). Das Gesuchsformular für eine Einzelimport-Bewilligung finden Sie hier.

Marktspiegel

 

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 12.09.2023

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