Wasserbüffel - eine Nische mit Zukunft?

Veranstaltung | 10.02.2011

Datum

Donnerstag, 10. Februar 2011

Uhrzeit

09.30 Uhr bis 16.00 Uhr

Ort

Wasserbüffel- und Wollschweinhof Müslen, 5413 Birmenstorf AG

Inhalt

Der europäische Wasserbüffel kann problemlos in der Schweiz gehalten werden. Bis heute leben in der Schweiz bereits ca. 400 Wasserbüffel. Wir wollen im Kurs den produktionstechnischen Grundlagen der Zucht, Haltung, Fütterung und Wirtschaftlichkeit nachgehen. Weiter interessiert die Verarbeitung und Vermarktung der Büffelmilch und des Büffelfleisches. Am Nachmittag besuchen wir zwei interessante Büffelbetriebe. Ein grosser Pachtbetrieb der Stadt Zürich ergänzt die Milchviehhaltung mit der Büffel-milchproduktion und der andere nutzt und pflegt Naturschutzflächen mit den Wasserbüffeln.

Kosten

(inkl. Unterlagen, exkl. Verpflegung)