Mit Mischkulturen bestehend aus Körnerleguminosen und Getreide lässt sich wirtschaftlich und ressourceneffizient Protein im Inland produzieren. Das Getreide dient dabei als Stützfrucht, unterdrückt das Unkraut und bietet eine Risikoabsicherung, wenn sich die Körnerleguminose schwach entwickelt. Seit 2010 haben sich die Anbauflächen für Bioerbsen und Bioackerbohnen vervielfacht, meist wird in Mischkultur angebaut. Dazu haben nicht zuletzt die Mühlen beigetragen, welche die Ernte von Mischkulturen aufkaufen und auftrennen.

Realisierung des Films: Thomas Alföldi und Maurice Clerc, FiBL; Milo Stöcklin, FRI. Mit Unterstützung der Fondation sur-la-Croix.