Bienenprodukte

Die Geschichte der Imkerei ist eng mit der Geschichte der Menschheit verwoben. Schon seit Jahrtausenden werden Bienen vor allem wegen dem «flüssigen Gold» und dem wertvollen Wachs gehalten. Im 19. Jahrhundert wurde von der Korbimkerei zur Kastenimkerei mit beweglichen Waben umgestellt. So entstand nach und nach die Imkerei, wie wir sie heute kennen. Wer Biohonig produzieren möchte, muss dabei einige Vorgaben erfüllen, vom Bienenstand bis zum Honigglas. Wie viel Honig schlussendlich von den Bienen produziert wird, hängt dabei stark vom Blütenangebot, klimatischen Bedingungen, aber auch dem Schädlings- und Krankheitsdruck ab.