Hoftötung von Schweinen

Schweine werden nicht einzeln fixiert, wie dies bei Rindern der Fall ist. Stattdessen werden sie meist zusammen mit bekannten Artgenossen in eine Bucht getrieben, wo sie betäubt und getötet werden. Oftmals werden mehrere Tiere gleichzeitig geschlachtet, nicht zuletzt aus wirtschaftlichen Gründen.

Die Abläufe bei der Erstellung eines Gesuches für die Bewilligung für die Hoftötung von Schweinen sind gleich wie bei Rindern.

Pionierbetriebe sammelten erste Erfahrungen

Das FiBL begleitete von Sommer 2022 bis Januar 2025 Pionierbetriebe im Bereich der Hoftötung von Schweinen. Die Erkenntnisse sind in einem Film zusammengefasst und werden im Oktober 2025 als Merkblatt erscheinen.

Beratungsangebot bleibt bestehen

Landwirt*innen, die auf ihren Betrieben Hoftötungen von Schweinen durchführen möchten, können weiterhin eine Beratung inklusive Hofbesuch in Anspruch nehmen (siehe Ansprechpartnerin).

Um den T-Trailer, welche auf einigen Landwirtschaftsbetrieben für die Hoftötung von Rindern genutzt wird auch für die Hoftötung von Schweinen einzusetzen, kann ein entsprechender Aufsatz hergestellt werden. Dadurch können die Schweine, gleich den Rindern, auf dem fahrbaren Wagen vom T-Trailer in den Schlachthof gebracht werden. Dies ist besonders dann hilfreich, wenn der Schlachthof nicht für die Annahme von toten Tieren eingerichtet ist.

Dazu wird pro Schwein eine U-förmige Wanne auf einem Gestell angebracht, welches in die bestehende Konstruktion für den Transport der Rinder integriert werden kann. Die Beine des Gestells fixieren die Wannen im bestehenden Wagen und sind so zu positionieren, dass die Wannen im Gestell arretiert sind. Die Wanne sollten etwa 40 Zentimeter breit sein, so dass die Schlachtkörper darin fixiert werden können. Die Konstruktion sollte möglichst leicht sein, so dass sie von Hand gehoben werden kann. Alle verwendeten Materialien sollten einfach zu reinigen und für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sein.