Biokartoffeln

Biofrühkartoffeln 2026

Richtpreise Bio-Frühkartoffeln
Die Frühkartoffelkampagne 2026 startet unter guten Vorzeichen: Die Pflanzung verlief reibungslos, und vorwiegend schalenfeste Ware wird ab Anfang Juni erwartet. An den Telefonkonferenzen der Arbeitsgruppe Bio-Frühkartoffeln wurden die Produzentenrichtpreise und Qualitäten für Frühkartoffeln wie folgt festgelegt:

Frühkartoffeln

Gültigkeit	Richtpreis	Schalenqualität	Kaliber
Mitte KW 28 - Mitte KW 30	CHF 160.15 / 100 kg, inkl. MwSt.	vorwiegend schalenfest	30 - 60 mm
Mitte KW 30 - Mitte KW 32	CHF 150.15 / 100 kg, inkl. MwSt.	schalenfest	30 - 60 mm

Grüne Linie

Gültigkeit	Richtpreis	Schalenqualität	Kaliber
Mitte KW 28 - Mitte KW 30	CHF 170.15 / 100 kg, inkl. MwSt.	vorwiegend schalenfest	30 - 60 mm
Mitte KW 30 - Mitte KW 32	CHF 160.15 / 100 kg, inkl. MwSt.	schalenfest	30 - 60 mm

Preisbänder Ernte 2026

Vertreter aus Produktion, Handel und Industrie haben sich auf eine Fortführung der bisherigen mittleren Preisbänder und der Fixpreise für die kommende Haupternte 2026 geeinigt. Die Branche setzt damit auf Stabilität.

Basierend auf den festgelegten mittleren Preisbändern wird Ende August 2026 der effektive Produzentenrichtpreis berechnet. Grundlage dafür sind wie bisher die Ergebnisse der swisspatat-Ertragserhebung sowie die Nachfrage nach Kartoffeln. Eine Ausnahme von dieser Berechnung bilden jene Segmente, bei denen Fixpreise gelten. Die detaillierten mittleren Preisbänder und Fixpreise 2026 sind in den nachfolgenden Tabellen aufgeführt.

Richtpreise und Preisbänder Bio-Kartoffeln (671.5 KB)

Grafik Produzentenrichtpreise Biokartoffeln 2023 — Quelle: Bio Suisse

Biokartoffelmarkt Schweiz

Die Anbaufläche der Biokartoffeln konnte über die vergangenen Jahre kontinuierlich gesteigert werden. Die Biokartoffel-Verkäufe frischer Kartoffeln betrugen 2025 9'755Tonnen. Der Marktanteil von Biokartoffeln im Detailhandel betrug 2025 gemäss Nielsen 22.6%. Der Biokartoffel-Markt kann in normalen Erntejahren ausreichend mit Vollknospe-Kartoffeln versorgt werden. Am Biokartoffel-Anbau interessierten Betrieben wird in Anbau nur in Absprache mit Abnehmern empfohlen.

Der Biokartoffelmarkt auf einen Blick

Import von Knospe-Kartoffeln

Grundsätzlich kann mit der aktuellen Kartoffelfläche die Selbstversorgung sichergestellt werden. Das Basis-Importkontingent beträgt für Speisekartoffeln (Bio & Konventionell) 6'500 Tonnen. Die Umsetzung besorgt swisspatat. Zusätzliche Einschränkungen durch Bio Suisse für Knospe-Kartoffeln sind möglich. Für die Vermarktung vonImport-Kartoffeln mit der Knospe sind Ausnahmebewilligungen notwendig (Anhang zu Teil V Bio Suisse Richtlinien). Das Gesuchsformular für eine Ausnahmebewilligung Knospe-Vermarktung Importware (KVI) finden Sie unten.

Gesuchsformular für Ausnahmebewilligung Knospe-Vermarktung Importware