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Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern
29.07.2025
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Biokartoffeln

Biofrühkartoffeln 2025

Vorwiegend schalenfeste Ware wird ab Ende Mai erwartet. An der Telefonkonferenz wurden die Produzentenrichtpreise und Qualitäten für Frühkartoffeln wie folgt festgelegt:

Frühkartoffeln

Gültig­keitRicht­preisSchalen­qualitätKaliber
Mitte KW28 - Mitte KW30CHF 145.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm
Mitte KW30 - Mitte KW32CHF 130.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm
Mitte KW32 - Mitte KW34CHF 115.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm
Mitte KW34 - 31. AugustCHF 100.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm

Grüne Linie

Gültig­keitRicht­preisSchalen­qualitätKaliber
Mitte KW28 - Mitte KW30CHF 155.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm
Mitte KW30 - Mitte KW32CHF 140.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm
Mitte KW32 - Mitte KW34CHF 125.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm
Mitte KW34 - 31. AugustCHF 110.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm

Blaue Linie

Gültig­keitRicht­preisSchalen­qualitätKaliber
Mitte KW28 - Mitte KW30CHF 145.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest30 - 60 mm
Mitte KW30 - Mitte KW32CHF 130.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest35 - 70 mm
Mitte KW32 - Mitte KW34CHF 115.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest35 - 70 mm
Mitte KW34 - 31. AugustCHF 100.15 / 100 kg, inkl. MwSt.schalenfest35 - 70 mm

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Preisband und Fixpreise Ernte 2025

Die Basis für die Kartoffelernte 2025 ist gelegt. Nach intensiven Verhandlungen haben sich Vertreter von Produktion, Handel und Industrie auf eine Fortführung der bisherigen mittleren Preisbänder und der Fixpreise für die kommende Haupternte geeinigt. Anpassungen gibt es bei den Übernahmebedingungen für Industriekartoffeln. Diese wurden gelockert, womit die Branche den Food Waste verringern kann.

Basierend auf den festgelegten mittleren Preisbändern (98.00 CHF/100kg) wird Ende August der effektive Produzentenrichtpreis berechnet. Grundlage dafür sind wie bisher die Ergebnisse der Ertragserhebung sowie die Nachfrage nach Kartoffeln. Eine Ausnahme von dieser Berechnung bilden jene Segmente, bei denen Fixpreise gelten. Die detaillierten mittleren Preisbänder und Fixpreise 2025 sind in den nachfolgenden Tabellen aufgeführt.

Richtpreise Bio-Kartoffeln 2014 - 2025 (455.1 KB)

Biokartoffelmarkt Schweiz

Die Anbaufläche der Biokartoffeln konnte über die vergangenen Jahre kontinuierlich gesteigert werden und auch die Biokartoffel-Verkäufe konnten 2024 auf über 11'000 Tonnen gesteigert werden. Der Marktanteil von Biokartoffeln betrug 2024 gemäss Nielsen 22.7%. Der Biokartoffel-Markt kann in normalen Erntejahren ausreichend mit Vollknospe-Kartoffeln versorgt werden.  Am Biokartoffel-Anbau interessierten Betrieben wird in Anbau nur in Absprache mit Abnehmern empfohlen.

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Der Biokartoffelmarkt auf einen Blick

Der Biokartoffelmarkt auf einen Blick  (334.6 KB)

Import von Knospe-Kartoffeln

Grundsätzlich kann mit der aktuellen Kartoffelfläche die Selbstversorgung sichergestellt werden. Das Basis-Importkontingent beträgt für Speisekartoffeln (Bio & Konventionell) 6'500 Tonnen. Die Umsetzung besorgt swisspatat. Zusätzliche Einschränkungen durch Bio Suisse für Knospe-Kartoffeln sind möglich. Für den Import von Knospe-Kartoffeln und Knospe-Kartoffelflocken sind Einzelimportbewilligungen notwendig (Anhang zu Teil V Bio Suisse Richtlinien). Das Gesuchsformular für eine Einzelimport-Bewilligung finden Sie hier.

 

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 25.04.2025

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