Microfermes

Eine Serie von neun Porträts von «Microfermes» wurde vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL und Agridea erarbeitet, um erste Daten zu diesen landwirtschaftlichen Strukturen in der Schweiz zu erhalten. Die sogenannten «Microfermes» umfassen alternativ produzierenden Klein- oder Kleinstbetriebe, welche oftmals den Prinzipien der solidarischen Landwirtschaft (Solawi) oder regionalen Vertragslandwirtschaft folgen (RVL), immer aber auf eine maximal nachhaltige, lokale Produktion setzen. Die Beispiele veranschaulichen die Realität dieser Betriebe auf strategischer, technischer, sozialer und wirtschaftlicher Ebene.

Porträts (französisch)