Biokernobst

Kernobst, besonders der Apfel, ist nicht nur ein Kulturgut, sondern in Form von schmackhaften Früchten auch bei Konsumentinnen und Konsumenten beliebt. Die biologische Produktion von Äpfeln und Birnen ist herausfordernd. Um diese Früchte in guter Qualität anbauen zu können, ist viel Wissen nötig. Robuste Sorten, neue Techniken für den Anbau und Weiterentwicklungen im Bereich Pflanzenschutz haben dazu geführt, dass der biologische Kernobstanbau ein hohes qualitatives Niveau erreicht hat und ein wirtschaftlicher Anbau möglich ist. Im Folgenden gibt es Informationen zu Pflanzenschutz sowie zu Sorten und Kulturführung im Kernobstanbau.