Ein gutes Umfeld für die Weinrebe
Film | 19.03.2026
Der Demeter-Weinbauer Hoss Hauksson betreibt Vitiforst. Er kombiniert seine Reben mit Bäumen, Sträuchern und Kräutern. Hasel und Speierling werden zu natürlichen Rankhilfen für die Reben ausgebaut. Obstbäume und Beerensträucher schaffen ein halboffenes Waldklima, was dem ursprünglichen Lebensraum der Reben entspricht. Das Obst wird zu Getränken veredelt. Unter den Reben weiden Zwergschafe.
Auf seinem Betrieb arbeitet der Demeter-Winzer Hoss Hauksson mit verschiedenen Komponenten, um der Weinrebe ein möglichst gutes, gesundes und ursprüngliches Umfeld zu bieten: Er integriert Kräuter, Sträucher und Bäume, aber auch Totholz in den Rebberg, erzieht die Reben in einem waagrechten System, beweidet mit Zwergschafen und spritzt mit der Drohne.
In dem Video erklärt Hoss Hauksson das System und seine Motivation genauer. Wichtig sind für ihn vor allem Offenheit für Neues, sowie Neugier und Freude am Beobachten.
Zum Film (YouTube)
Weiterführende Informationen
Förderpreis Agroforst Kanton Aargau (Rubrik Aktuelles)
Haukssonweine (Website Hoss Hauksson, Rüfenach)
Förderprogramm Beratung (Silvocultura)
Agroforst (Rubrik Pflanzenbau)
