Ebermast

Das Mästen unkastrierter männlicher Schweine ist in einigen europäischen Ländern seit Langem üblich. Im deutschsprachigen Raum zögert die Branche jedoch aus Sorge, möglicher Ebergeruch könnte die Fleischqualität mindern. Für das Tierwohl wäre es sinnvoll, die Ebermast zu fördern. Die Bereitschaft dazu steigt, wenn der Absatz gesichert ist und offene Fragen geklärt sind.