Richtpreise Biovieh
Wöchentliches Preisbulletin
| Richtpreise gültig vom Fr. 19.9.2025 bis und mit Do. 25.9.2025 (Kälber 1 Tag vorher) | |||
| Bio-Richtpreise in CHF | Konditionen | Markteinschätzung | |
| Kälber | 18.00 |
T3 |
starke Unterversorgung |
| Rinder | 11.60 |
T3 |
leichte Unterversorgung |
| Ochsen | 11.60 |
T3 |
leichte Unterversorgung |
| Muni | 11.60 |
T3 |
leichte Unterversorgung |
| Kühe | 11.20 |
T3 franko SH |
leichte Unterversorgung |
| Lämmer | 17.20 |
T3 franko SH |
ausgeglichen |
| Schweine | 7.60 |
franko SH |
ausgeglichen |
| Mohren | 4.70 |
franko SH, gebrüht |
ausgeglichen |
| Jager | 12.30 |
20 kg |
ausgeglichen |
| Tränker mit Mastrassennachweis | 10.70 |
w |
leichte Überversorgung |
| Mastremonten | 8.50 |
ab Stall bei 200 kg |
leichte Unterversorgung |
| Der Bio-Schlachtviehmarkt zeigt ein ähnliches Bild wie in der Vorwoche. Das Angebot an Bio-Tränkern nimmt weiter zu, bei gleichbleibender Nachfrage. Der Richtpreis sinkt um 50 Rp. Die Bio-Kühe kommen von den Alpen zurück. Um Engpässe zu vermeiden, rufen wir dazu auf die Schlachtungen frühzeitig und gestaffelt zu planen. Kühe, die ohnehin zur Schlachtung vorgesehen sind, sollten bereits jetzt aufgeladen werden. Eine vorausschauende Planung verhindert Staus, stabilisiert den Bio-Markt und entlastet die Verarbeiter. Vielen Dank. | |||
Marktspiegel
Weiterführende Informationen
Biofleisch
Abzugtabelle Kälber
Mutterkuh Schweiz
IG Bio Weide Beef
Weitere Bio- und Labelpreise (Webseite Schweizer Bauer)
Zusammensetzung KAGfreiland Schlachtierkörper-Ankaufspreise
Proviande (Schlacht- und Fleischmarkt)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Biolandwirtschaft u. -markt in Zahlen
Fachgruppe Fleisch (176.4 KB)
Merkblatt von Maul bis Schwanz (986.8 KB)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
