Richtpreise Biovieh
Wöchentliches Preisbulletin
| Richtpreise gültig vom Fr. 21.8.2026 bis und mit Do. 27.8.2026 (Kälber 1 Tag vorher) | |||
| Bio-Richtpreise in CHF | Konditionen | Markteinschätzung | |
| Kälber | 17.90 |
T3 |
leichte Unterversorgung |
| Rinder | 11.50 |
T3 |
leichte Überversorgung |
| Ochsen | 11.50 |
T3 |
leichte Überversorgung |
| Muni | 11.50 |
T3 |
leichte Überversorgung |
| Kühe | 10.60 |
T3 franko SH |
leichte Überversorgung |
| Lämmer | 15.40 |
T3 franko SH |
leichte Überversorgung |
| Schweine | 7.50 |
franko SH |
leichte Unterversorgung |
| Mohren | 4.70 |
franko SH, gebrüht |
ausgeglichen |
| Jager | 12.30 |
20 kg |
ausgeglichen |
| Tränker mit Mastrassennachweis | 11.50 |
w |
leichte Überversorgung |
| Mastremonten | 8.00 |
ab Stall bei 200 kg |
leichte Überversorgung |
| Das Angebot bleibt aufgrund der anhaltenden Trockenheit bei Bio-Bankvieh, Bio-Kühen und Bio-Lämmern weiterhin hoch. Die Tiere kommen bereits frühzeitig von den Alpen zurück. Gleichzeitig bieten die Weiden im Unterland kaum noch ausreichend Futter, weshalb Tiere vorzeitig zur Schlachtung kommen. Die Nachfrage bleibt deutlich hinter dem Angebot zurück. Entsprechend sinken die Richtpreise beim Bankvieh und bei den Kühen um -10 Rp., bei den Lämmern um -20 Rp. Die Nachfrage nach Bio-Schweinen ist gut bei stabilem Angebot, die Tiere sind gesucht. | |||
Marktspiegel
Weiterführende Informationen
Biofleisch
Abzugtabelle Kälber
Mutterkuh Schweiz
IG Bio Weide Beef
Weitere Bio- und Labelpreise (Webseite Schweizer Bauer)
Zusammensetzung KAGfreiland
Schlachtierkörper-Ankaufspreise
Proviande (Schlacht- und Fleischmarkt)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Biolandwirtschaft u. -markt in Zahlen
Fachgruppe Fleisch (176.4 KB)
Merkblatt von Maul bis Schwanz (986.8 KB)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
