Entwicklungen im Biotafelkirschenanbau

Insbesondere die Möglichkeit, die Produktion ab der Blüte bis zur Ernte mit einer Überdachung und einer Seiteneinnetzung vor Schlüsselproblemen wie Monilia, Kirschenfliege und Kirschessigfliege wirkungsvoll zu schützen, erlaubt es den Anbau der heute gefragten grossfruchtigen Sorten mit gutem Ertrag und Qualität anzubauen. 

Eine der grössten Herausforderungen im Biotafelkirschenanbau – speziell in geschützten Anlagen – stellt noch immer die Regulierung der Schwarzen Kirschenblattlaus (Myzus cerasi) dar. Aber auch dort sind in den letzten Jahre Fortschritte im Bereich der Regulierungsstrategien gemacht worden. Die Obstbäuerinnen und Obstbauern haben auf diese Möglichkeiten zur Produktionsoptimierung im letzten Jahrzehnt mit einer beachtlichen Flächenausdehnung reagiert.

Durch Neupflanzungen und Umstellungen auf Bio konnte die Anbaufläche moderner Biokirschenanlagen in den letzten zehn Jahren auf rund 30 Hektaren gesteigert werden. Diesen schnellen Flächenzuwachs hat dazu geführt, dass der Markt seit ein paar Jahren gesättigt ist und aktuell kein Potenzial mehr für eine Flächenausdehnung besteht. Aufgrund dieser Situation stagniert die Flächenentwicklung bei Biotafelkirschen und ist in den letzten paar Jahren sogar leicht rückläufig. Die aktuellen Mengen an Biotafelkirschen in einem Jahr mit durchschnittlicher Ernte können allerdings in der Regel vermarktet werden.