Biobeeren
Markt
Gemäss dem Bundesamt für Statistik ging die Anbaufläche für einjährige Bio-Beeren im Jahr 2025 um 5 Hektaren, für mehrjährige Bio-Beeren um 2 Hektaren zurück. Eine deutliche Flächenzunahme war einzig bei Bio-Heidelbeeren zu verzeichnen. Besonders der Anbau von Bio-Himbeeren und Bio-Brombeeren stellt grosse Herausforderungen dar, weshalb sich zunehmend Produzent:innen aus der Produktion zurückziehen.
Nach wie vor besteht im Markt Potenzial für Bio-Sommerhimbeeren und Bio-Erdbeeren, insbesondere in den Randzeiten der Saison.
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Rückgang der Anbaufläche bei den ein-und mehrjährigen Bio-Beeren (ha, inkl. BioV, Demeter und Umsteller), Quelle BFS
Richtpreise
Die Produzenten-Richtpreise für den Handel werden jährlich von der Fachgruppe Bioobst (Bio Suisse) und Vertretern des Schweizer Gross- & Detailhandels vereinbart.
Akteure
Marktspiegel
Weiterführende Informationen
Bioobst
Fachgruppe Bioobst (178.9 KB)
Sortiervorschriften (ab Ernte 2026) (2.4 MB)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Schweizerischer Obstverband (SOV)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
