Biobeeren
Markt
Gemäss dem Bundesamt für Statistik ging die Anbaufläche für einjährige Bio-Beeren im Jahr 2025 um 5 Hektaren, für mehrjährige Bio-Beeren um 2 Hektaren zurück. Eine deutliche Flächenzunahme war einzig bei Bio-Heidelbeeren zu verzeichnen. Besonders der Anbau von Bio-Himbeeren und Bio-Brombeeren stellt grosse Herausforderungen dar, weshalb sich zunehmend Produzent:innen aus der Produktion zurückziehen.
Nach wie vor besteht im Markt Potenzial für Bio-Sommerhimbeeren und Bio-Erdbeeren, insbesondere in den Randzeiten der Saison.
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Rückgang der Anbaufläche bei den ein-und mehrjährigen Bio-Beeren (ha, inkl. BioV, Demeter und Umsteller), Quelle BFS
Richtpreise
Die Produzenten-Richtpreise für den Handel werden jährlich von der Fachgruppe Bioobst (Bio Suisse) und Vertretern des Schweizer Gross- & Detailhandels vereinbart.
