Ernährung

Was wir essen und wie Lebensmittel produziert werden, hat erhebliche Auswirkungen auf Umwelt, Klima und Biodiversität. Der biologische Landbau kann mit einer ressourcenschonenderen Produktion zu einem nachhaltigeren Ernährungssystem beitragen. Gleichzeitig sind weitere Massnahmen wie die Reduktion von Food Waste und eine stärker pflanzenbetonte Ernährung entscheidend. Momentan geht ein Drittel der Lebensmittel auf dem Weg vom Acker zum Teller verloren, was viele Ressourcen verschwendet. Diese Seite gibt einen Überblick über die Ernährungssituation in der Schweiz und zeigt Massnahmen, um unser Ernährungs- und Landwirtschaftssystem nachhaltiger zu gestalten.