Bioeier

Mit einem Marktanteil im Detailhandel von 28.4 Prozent ist das Bioei noch immer das erfolgreichste aller Bioprodukte in der Schweiz. Der Bioeier-Markt hat sich von den Turbulenzen der Pandemie-Ausnahmejahre erholt. Er steckt jedoch in einer Umbruchphase aufgrund des Entscheids der Bio Suisse-Delegiertenversammlung, dass per 1.1.2026 «alle Küken leben sollen».

Rund 95 Prozent aller Bioeier-Betriebe in der Schweiz arbeiten nach den Bio Suisse Richtlinien. Die restlichen Betriebe, die ihre Eier gemäss Bioverordnung produzieren, haben eher kleine Tierbestände. Demzufolge haben fast 100 Prozent der Schweizer Bioeier Knospe-Qualität.