Sorten, Jungpflanzen im Biorebbau

Der Anteil biologisch bewirtschafteter Rebfläche hat in den letzten Jahren zugenommen. Anstelle des sonst hohen Pestizideinsatz im Weinbau sind im Biolandbau aktive Bodenpflege, Förderung von Nützlingen, Laubarbeit und die Wahl robuster Sorten wichtige Voraussetzungen. Pilzwiderstandsfähige Rebsorten spielen deshalb eine grosse Rolle im biologischen Weinbau. Bei der Auswahl von Piwi-Sorten gilt es die Ansprüche ans Klima und Lage sowie die Robustheit gegenüber verschiedenen Krankheiten zu berücksichtigen, aber auch welcher Wein am besten zur eigenen Kundschaft passt.