Andere Kulturen und Anbausysteme

Die Diversität an Obstarten, die für den Biolandbau interessant sind, ist gross: Nussarten, Tafeltrauben oder Kakis beispielsweise sind für den Biolandbau gute Optionen, auch wenn deren Produktion in der Schweiz noch gering ist. Vor allem im Bereich der Direktvermarktung kann es angesichts der hohen Wertschöpfung lohnenswert sein, nicht-handelsübliche oder exotische Obstarten zu kultivieren und in den Verkauf zu bringen. Im Folgenden gibt es grundlegende Informationen und Anbautipps für Nischenprodukte, die in der Schweiz (noch) nicht in grossen Mengen produziert werden.