Aktuelles aus dem Bereich Produkte

Meldung | 05.09.2025

Bioprodukte richtig kennzeichnen, gesetzliche Vorgaben einhalten

Wenn es um biologische Lebensmittel geht, spielen die natürliche Herkunft und das Geschmackserlebnis eine grosse Rolle – aber auch die richtige Kennzeichnung ist wichtig. Das aktualisierte Merkblatt zeigt anhand von Beispielen…

Nahaufnahme von Frischkäsen mit Preisschildern.

Meldung | 01.09.2025

Umfrage zu Preisempfehlungen Direktvermarktung

Bio Suisse gibt jährlich Preisempfehlungen für die Direktvermarktung einer breiten Palette von Bioprodukten heraus und hat dazu drei kurzen Fragen an Direktvermarktende.

Ein Mann und eine Frau stehen Arm in Arm vor einem Senffeld.

Meldung | 27.08.2025

Schärfe vom Trottengarten: Senfproduktion direkt

Senf wird seit Jahrtausenden als Würz- und Heilpflanze genutzt. Die Kultur ist allerdings grossen Ertragsschwankungen unterworfen. Der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID) war auf dem Biohof Trottengarten - dort hat diese…

Meldung | 26.08.2025

Biomarktzahlen: Tomaten teurer, Erdbeeren günstiger als in Vorjahren

Biorispentomaten waren laut den Biomarktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) im Juni 2025 deutlich teurer als in den Vorjahren. Der Preis für Bioerddbeeren dagegen lag im Juni vergleichsweise tief. Bioschweinefleisch…

Meldung | 18.08.2025

Fördermittel für Forschungsanliegen im Gemüsebau

Das Forum Forschung Gemüse nimmt bis zum 1. September 2025 Projektanträge für das Forschungsprogramm 2026 entgegen. Neben Pflanzenschutzproblemen und allgemeinen Praxisanliegen können auch betriebswirtschaftliche Fragestellungen…

Meldung | 15.08.2025

Biokonsum 2024: Stabilisierung auf hohem Niveau

Nach dem kräftigen Umsatzwachstum im Jahr 2023, das primär durch die Inflation getrieben wurde, folgte 2024 eine Phase der Stabilisierung: Das Umsatzwachstum im Biosegment lag noch bei 0,3 Prozent. Der Anteil der Personen mit…

Meldung | 31.07.2025

Selbsterntegärten und Patenschaften in der Praxis

Selbsterntegärten und landwirtschaftliche Patenschaften sind innovative Formen der Direktvermarktung, die Konsumentinnen und Konsumenten einbinden. In Deutschland und Österreich sind die Modelle bereits vielerorts etabliert. Sie…

In Plastik abgepackter Mischsalat liegt in grauen Kisten.

Meldung | 30.07.2025

Biomarktzahlen: Stabile Preise für Biomischsalat

Im Mai 2025 zeigten sich laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) im Schweizer Detailhandel stabile Preise für Biomischsalat, während konventionelle Ware günstiger wurde. Bioaprikosen starteten mit einem hohen…

Meldung | 01.07.2025

Trockenheit bremst Graswachstum: Jetzt Futterzukäufe planen

Anhaltende Trockenheit beeinträchtigt das Graswachstum – erste Betriebe müssen bereits zufüttern. Um Engpässe im Winter zu vermeiden, rät Beatrice Scheurer von Bio Suisse zum frühzeitigen Zukauf von Knospe-Raufutter über die…

Nahaufnahme einer noch grünen Weizenähre.

Meldung | 30.06.2025

Stabile Richtpreise für Biobrotgetreide

Anlässlich der diesjährigen Richtpreisrunde haben die Akteure des Schweizer Biobrotgetreidemarktes beschlossen, die Preise für Biobrotgetreide unverändert zu lassen. Trotz tiefer Inlandverfügbarkeit und guter Nachfrage bei allen…

Meldung | 30.06.2025

Bioackerbau 2026: Nachfrage gezielt abdecken

Nach einem herausfordernden Vorjahr präsentiert sich die Ausgangslage im Bioackerbau für 2026 erfreulich stabil. Die Feldbestände sind gesund, der Krankheitsdruck gering und die Ertragsprognosen für Brot- und Futtergetreide liegen…

Meldung | 24.06.2025

Deutliche Preisunterschiede bei Zwiebeln, Fleisch und Erdbeeren

Im April 2025 zeigten sich laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) im Schweizer Detailhandel deutliche Preisunterschiede zwischen Bio- und Nicht-Bioprodukten. Besonders gross war der Abstand bei gelben…

Veranstaltung

Drei grüne Kisten mit den Kartoffelsorten Anais, Twinner und Acoustic

Meldung | 16.06.2025

Resistent, tolerant, lecker: Kartoffeln müssen vielen Ansprüchen genügen

Von der Selektion bis zur Degustation: Beim Kartoffel-Höck auf dem Tännlihof in Andelfingen, ZH drehte sich alles um robuste Kartoffeln. Organisiert von FiBL, Bio Suisse, Strickhof und Agroscope, bot der Anlass Einblicke in Anbau,…

Eine Gruppe Menschen posiert neben einem Schild mit der Auschrift "FarmBioNet".

Meldung | 16.06.2025

Blick über den Tellerrand: Netzwerktreffen von FarmBioNet

Das Europaprojekt FarmBioNet setzt auf lokale Netzwerke in den beteiligten Ländern. Das Netzwerk Schweiz hat sich jetzt zu einem Workshop und einem Betriebsrundgang auf dem Biohof Farngut in Grossaffoltern im Kanton Bern…

Meldung | 04.06.2025

MO im Gespräch: «Wir müssen das Individuum ansprechen»

Zum Start einer neuen Artikelserie, welche die Mitgliedsorganisationen (MOs) von Bio Suisse zu Wort kommen lässt, teilt Gérald Huber, Präsident von BioVaud und Landwirt in Aubonne VD, seine Sicht auf den Markt mit bioaktuell.ch.

Meldung | 27.05.2025

Stabiler Richtpreis für Biofuttergetreide

An der diesjährigen Richtpreisrunde setzte die Biofuttergetreidebranche auf Kontinuität. Die Vertretungen von Produzent*innen und Mischfutterherstellern haben entschieden, die Richtpreise für Biofuttergetreide und -eiweisspflanzen…

Meldung | 26.05.2025

Biobroccoli im März stärker nachgefragt als Blumenkohl

Im März 2025 stiegen laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) die Absätze von Biobroccoli deutlich stärker als jene von Blumenkohl. Gleichzeitig zeigte sich bei mehligkochenden Kartoffeln ein massiver…

Veranstaltung

Frau kauft ein Produkt an einem Marktstand.

Meldung | 23.05.2025

Ein Vierteljahrhundert für Bio: Der Bio Marché wird 25

Vom Schubladenprojekt zur festen Grösse der Biobranche: Der Bio Marché in Zofingen feiert vom 20. bis 22. Juni 2025 sein 25-jähriges Bestehen. Im Interview spricht Mitgründerin Dorothee Stich über Herausforderungen, Meilensteine…

Eine Klosterfrau und eine Interviewerin sprechen miteinander.

Meldung | 22.05.2025

«Manchmal stehen sie im Bikini im Klostergarten»

Die Delegiertenversammlung des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes (LID) im Kloster Fahr widmete sich der Frage, wie Landwirtschaft mit der urbanen Bevölkerung in den Dialog tritt. Es braucht Offenheit, Geduld – und…

Meldung | 12.05.2025

Biofrühkartoffeln 2025 – Richtpreise für den Saisonstart

Die ersten Schweizer Biofrühkartoffeln stehen vor der Ernte. Für den Saisonbeginn ist nun der Produzent*innen-Richtpreis definiert.

Veranstaltung

Meldung | 02.05.2025

Neuer Hauptsitz von Biofarm öffnet die Türen

Am 24. Mai 2025 öffnet die Biofarm-Genossenschaft in Huttwil ihre Türen – und gibt Einblick in ihren neuen Firmenstandort. Präsident Hans-Ulrich Held verrät im Gespräch, was Besucher*innen erwartet und welche Herausforderungen…

Meldung | 28.04.2025

Aprikosenanbau in der Deutschschweiz nur im Tunnel rentabel

Bisher spielt der Aprikosenanbau in der Deutschschweiz aufgrund verschiedener Krankheiten und der Gefahr des Spätfrosts eine untergeordnete Rolle. In einem Versuch am FiBL in Frick wurden über mehrere Jahre verschiedene Sorten…

Ein einfaches Wohnhaus am Hang. Im Hintergrund am Horizont ein See.

Meldung | 25.04.2025

Biobetrieb holt Agrotourismus Award 2025 für beliebteste Wohnung

Ruth und Ruedi Schelbert aus Lauerz im Kanton Schwyz haben den Agrotourismus Award 2025 gewonnen. Der Biobetrieb erhielt die Auszeichnung für seine Wohnung Langberg mit Aussicht auf gleich zwei Seen. Ebenfalls unter den Top Ten:…

Meldung | 18.04.2025

Preisrückgang bei Biogala-Äpfeln und Bioschweinefleisch

Im Februar 2025 wiesen Biozwiebeln laut den Marktzahlen des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) ein konstant hohes Preisniveau auf, während Biogala-Äpfel in ein Preistief fielen. Der Absatz von pasteurisierter Biomilch stieg –…

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