Preistendenzen Brotgetreide 

Vermarktung in der Umstellzeit

Umstellbetriebe können Körnerleguminosen und Futtergetreide zum Knospe-Richtpreis vermarkten. Daneben gibt es für verschiedene Ackerkulturen weitere Absatzmöglichkeiten für Umstellware.

Sollen im ersten Umstellungsjahr Ernteprodukte aus überwinternden Kulturen als Umstellungs-Ware vermarktet werden, muss der Betrieb vor dem Saattermin für die Umstellung angemeldet werden. Die entsprechenden Kulturen müssen ab Aussaat biokonform angebaut werden. 

Futtergetreide

Die Vermarktung der Ernte sollte jeweils vor der Aussaat mit dem Abnehmer abgesprochen werden. Nicht alle Sammelstellen können alle Ackerkulturen annehmen, weshalb Vorabklärungen notwendig sind.

Dokumente:

Brotgetreide

Für Brotweizen von Umstellbetrieben bestehen Abnahmemöglichkeiten über die Fenaco GOF. Für Mahlweizen aus Umstellung gibt es keinen festgelegten Richtpreis, die Marktpreise liegen ungefähr 10.- Fr./dt höher als beim Knospe-Futterweizen. Die Übernahmebedigungen von Umstell-Mahlweizen sind begrenzt und die Übernahme ist nur an gewissen Sammelstellen möglich. Zudem ist die Produktion mit gewissen Auflagen verbunden. Der Anbau ist nur mit einem Abnahmevertrag möglich: Fenaco GOF.

Biogetreide und Körnerleguminosen werden von diversen lokalen Sammelstellen angenommen. Bitte erkundigen Sie sich vorgängig, welche Biogetreide von der jeweiligen Sammelstelle angenommen werden können. 

Dokumente:

Oelsaaten

Kartoffeln

Aktuell werden keine neuen Biokartoffel-Produzenten gesucht. Am Kartoffelanbau interessierten Betrieben wird ein Anbau nur in Absprache mit Abnehmern empfohlen. Für Veredelungs-Kartoffeln bestehen in der Umstellzeit kaum Vermarktungsmöglichkeiten

Zuckerrüben

Die Interprofession Zucker zahlt eine Umstell-Prämie. Bauern, die auf Bio umstellen, erhalten in der Umstell-Phase zusätzlich CHF 40.- pro Tonne. Dies kompensiert zwar nur einen Teil der Differenz zum Biopreis, soll aber dennoch die zweijährige Durststrecke lindern helfen. 

Schweizer Zucker AG

Spezielle Ackerkulturen

 

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 08.08.2019

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