Lohnverarbeitung: Was muss ich beachten? Knospe-konformes Säuern mit Zitronensaft oder Zitronensäure 

Fermentieren ist mehr als Sauerkraut

Mit einfachen Mitteln kann jede und jeder auch in der eigenen Küche fermentieren. Diese Art der Haltbarmachung erlebt ein Revival.

Artikel erschienen im Magazin Bioaktuell 4|2018 (201.2 KB)

 

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 20.05.2018

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