Wann
- 9. Dezember 2014, 15.00
Wo
FiBL Frick, Aula
Was
Am 21. Oktober ist dieses Jahr in Zürich ein einzigartiges und mit 753 Abbildungen reich bebildertes Buch erschienen, das mit bahnbrechenden Ergebnissen die Fachwelt herausfordert, Bio- und Nichtbio-Lebensmittel aus der Sicht der Lebensmittelsicherheit und der Lebensmittelqualität neu zu beurteilen und den Vorschlag des Autors zur Lebensmitteldeklaration zur besseren Information und Vermeidung der Irreführung der Konsumentinnen und Konsumenten zu erwägen. Am Kolloqium am FIBL können Fachleute, die mit diesen Themen von Berufes wegen zu tun haben, den Autor und sein Buch kennenlernen und die Aussagen in diesem Buch diskutieren. Das Ziel des Kolloqiums ist, den Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen vertieften Einblick zu geben, die Themen von verschiedenen Standpunkten her zu beleuchten und ihnen die Möglichkeit zu geben, sich eine Meinung zu bilden. Zu den Angesprochenen gehören insbesondere die Vertreter der Agrarpolitik, vom BAG und der Kantonslabors sowie alle Fachleute, die in der Lebensmittel-Herstellung und in der Verpflegung von Personal, Patienten und in der Gastronomie tätig sind. Da anzunehmen ist, dass die angesprochenen Themen in den kommenden Monaten und Jahren öffentlich häufig und heftig diskutiert werden, hat Dr. Niggli, Direktor des FiBL, dieses Kollqium angeregt und den Autor dazu eingeladen, seine Ergebnisse zu präsentieren. Es erwartet Sie ein hoch interessanter Nachmittag mit vielen erstaunlichen Einblicken und neuen Einsichten.
Kosten
Kostenlos
Anmeldung
Keine nötig.
Weitere Informationen
Mehr Informationen zum Buch und Autor finden Sie hier: www.bio-nichtbio.info