Praxiskurs Schweizer Soja zu Tofu

Wann

  • Montag, 30. November 2020

Wo

Tofurei Engel, Widen

Was

Die Tofurei Engel öffnet ihre Manufaktur und berichtet aus 30 Jahren kollektiver Sojaverarbeitung. Am Nachmittag Anleitung zur Herstellung von Tofu aus hofeigenen Sojabohnen oder aus FiBL-Sortenversuchen durch eine japanische Tofumeisterin. Tipps zur Biokontrolle und Deklaration runden diesen Tag ab.

Auskunft, Kursleitung

Sigrid Alexander FiBL,  sigrid.alexander(at)fibl.org

Anmeldung

FiBL Kurssekretariat, sehe Kasten *Kurssekretariat*

 

 

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