Biosennerei Splügen: «Kräuterzauber» gewinnt Swiss Cheese Award

(02.10.2012) 

Am Wochenende ging der Swiss Cheese Award 2012 in Bellinzona über die Bühne – für den Splügner «Kräuterzauber» äusserst erfolgreich. Er gewann den ersten Platz in der Kategorie Halbhartkäse mit Aroma. Bereits an den diesjährigen Weltmeisterschaften in Madison USA gewann der «Kräuterzauber» in dieser Kategorie den ersten Rang. Für den Biokäse «Felsenkeller» erhielt die Sennerei in der Kategorie Halbhartkäse zudem ein Diplom.
Der innovatiove Käsermeister Jürg Flükiger verarbeitet in Splügen am Fusse des gleichnamigen Passes die Milch von acht ortsansässigen Biobetrieben.

Die Sennerei Splügen ist Partnerin von «alpinavera», einem Verein, der alpinen Produkten aus Graubünden, Glarus und Uri eine überregionale Kommunikations- und Vermarktungsplattform bietet.

Weiterführende Informationen:

Sennerei Splügen (externe Webseite)

alpinavera (externe Webseite)

Hinweis: Dies ist eine tagesaktuelle Meldung. Sie wird nicht aktualisiert.

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