Wann
- Donnerstag, 14. Januar 2021, 13.30 – 16.30 Uhr
Ort
Webinar via ZOOM
Veranstalter
Plattform Ackerbau Schweiz (PAG-CH)
Was
Die Tierproduktion ist nach wie vor die wichtigste Proteinquelle für die menschliche Ernährung. Es entstehen jedoch mehr und mehr Alternativen auf der Basis von pflanzlichen Eiweissen. Die 8. Nationale Ackerbautagung behandelt die wirtschaftlichen und agronomischen Voraussetzungen, die erfüllt sein müssen, um eine solche Entwicklung in der Schweiz zu fördern. Thematisiert werden auch die dafür notwendigen Anpassungen der verarbeitenden Industrie sowie das sich wandelnde Konsumentenverhalten in Bezug auf diese neuen Proteinformen. Die Teilnehmenden haben die Möglichkeit, sich bei Referaten und reichhaltigen Diskussionen im Nachmittags-Webinar zu informieren und auszutauschen.
ReferentInnen
gemäss Kursprogramm (377.1 KB)
Kosten
gemäss Kursprogramm (377.1 KB)
Kursleitung
Simon Binder, Numa Courvoisier, AGRIDEA
Auskunft
bei Fragen: Simon Binder, Agridea, simon.binder(at)agridea.ch
Anmeldung
