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Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern

8. Nationale Ackerbautagung - Kommt das Steak von morgen vom Acker?

Wann

  • Donnerstag, 14. Januar 2021, 13.30 – 16.30 Uhr

Ort

Webinar via ZOOM

Veranstalter

Plattform Ackerbau Schweiz (PAG-CH)

Was

Die Tierproduktion ist nach wie vor die wichtigste Proteinquelle für die menschliche Ernährung. Es entstehen jedoch mehr und mehr Alternativen auf der Basis von pflanzlichen Eiweissen. Die 8. Nationale Ackerbautagung behandelt die wirtschaftlichen und agronomischen Voraussetzungen, die erfüllt sein müssen, um eine solche Entwicklung in der Schweiz zu fördern. Thematisiert werden auch die dafür notwendigen Anpassungen der verarbeitenden Industrie sowie das sich wandelnde Konsumentenverhalten in Bezug auf diese neuen Proteinformen. Die Teilnehmenden haben die Möglichkeit, sich bei Referaten und reichhaltigen Diskussionen im Nachmittags-Webinar zu informieren und auszutauschen.

ReferentInnen

gemäss Kursprogramm (377.1 KB)

Kosten

gemäss Kursprogramm (377.1 KB)

Kursleitung

Simon Binder, Numa Courvoisier, AGRIDEA

Auskunft

bei Fragen: Simon Binder, Agridea, simon.binder(at)agridea.ch

Anmeldung

https://agridea.abacuscity.ch/de/A~3754/2~307000~Shop/Kurse/Pflanzenbau/8.-Nationale-Ackerbautagung-Bienne-BE-14.01.2020

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