Neues Stiere KB 

Gesucht: Stierenmütter und Stierkälber von Knospe-Betrieben

Künftig sollen Samendosen von Biostieren im Standardangebot von Swissgenetics verkauft werden. Deshalb haben Biomilchviehzüchter, FiBL, Bio Suisse, Swissgenetics, Braunvieh Schweiz, Swissherdbook, Plantahof und IG Neue Schweizer Kuh das Projekt «Bio-KB-Stiere» gestartet und kaufen geeignete Stierkälber auf.

Milchkühe auf Biobetrieben sollten langlebig sein, gute Raufutterfresserinnen sein und mit wenig oder gar keinem Kraftfutter sowie ohne Antibiotika auskommen. Dies insbesondere vor dem Hintergrund, dass ab 2022 nur noch fünf Prozent Kraftfutter erlaubt sein werden. Doch die zur Verfügung stehenden Stiere für die künstliche Besamung (KB-Stiere) stammen meist aus konventionellen Zuchtlinien, bei denen der Fokus mehr auf der Milchleistung liegt. Diese ist oft mit der Grösse korreliert.

Um die Biozucht von Milchkühen vorwärtszubringen, wurde deshalb vor zwei Jahren das Projekt «Bio-KB-Stiere für die Biomilchviehzucht» ins Leben gerufen. Für das Projekt engagieren sich nebst mehreren Biozüchtern auch das FiBL, Bio Suisse, die Verbände Braunvieh Schweiz und Swissherdbook sowie Swissgenetics, IG Neue Schweizer Kuh und die landwirtschaftliche Schule Plantahof. Das Ziel ist ehrgeizig: Ab 2021 sollen den Milchviehbetrieben Samendosen von Biostieren der Rassen Braunvieh, Original Braunvieh, Swiss Fleckvieh und Simmentaler zur Verfügung stehen. Dazu wird das Projekt in den nächsten Monaten rund 40 Stierkälber der vier Rassen aufkaufen. Die Stierkälber werden dann unter Biobedingungen, ohne Kraftfutter und mit viel Weidegang aufgezogen. Die besten zwei Stiere pro Rasse werden für das Absamen ausgewählt und danach im Standardangebot von Swissgenetics vertrieben.

Kriterien für den idealen Biostier definiert

Um geeignete Stierenmütter und Stierkälber zu finden, wurden gemeinsam mit Biozüchterinnen und Biozüchtern sowie den Zuchtverbänden Kriterien definiert (siehe Tabelle unten). Die Tiere müssen von Biobetrieben stammen, sie sollen weniger grosse Kühe hervorbringen und vor allem stark sein in den funktionalen Merkmalen.

Basierend auf den Zuchtdaten der im Herdebuch eingetragenen Tiere hat das Projektteam zusammen mit den jeweiligen Zuchtverbänden bereits eine erste Auswahl der potentiell interessanten Stierenmütter und der bereits geborenen Stierkälber getroffen. Die Züchter dieser Tiere, welche die Kriterien erfüllen, werden in diesem Sommer angeschrieben.

Geeignete Tiere melden

In den Datenbanken der Zuchtverbände wurden bisher 400 Tiere gefunden, die alle Kriterien auf dem Papier erfüllen. Die entsprechenden Betriebe wurden kontaktiert. Gesucht werden aber weitere potentielle Stierenmütter. Tiere melden an: Anet Spengler (Kasten rechts oben). Stierkälber, die alle Kriterien erfüllen, werden direkt auf dem Betrieb von erfahrenen Fachpersonen beurteilt. Die besten Stierkälber werden ausgesucht und im Alter von rund fünf Monaten für das Projekt aufgekauft. Sie werden unter Bio-Weidebedingungen und ohne Kraftfutter während ungefähr acht Monaten aufgezogen.

Aus den zehn aufgezogenen Stieren pro Rasse werden die zwei besten pro Rasse ausgewählt und an Swissgentics verkauft. Dort werden die Stiere abgesamt und ins Standardprogramm aufgenommen. Geplant ist zudem, zu einem späteren Zeitpunkt weitere Stierkälber aufzukaufen und nochmals einen Durchgang zu organisieren.

Anet Spengler und Thomas Pliska

 

Kriterien für Tiere, die für das Projekt «Bio-KB-Stiere» interessant sind

StierenmutterBraunvieh (BV)Original Braunvieh (OB)Swiss Fleckvieh (SF)Simmental (SI)
Grösse in cm bzw. Zuchtwert≤ 148 cm≤ 145 cm≤ 148 cm-
Weide- / Gesamtzuchtwert≥ 105≥ 100≥ 1050≥ 1050
Fitnesswert (FIW / IFF)≥ 105≥ 105≥ 105≥ 100
Durchschnitt der Zellzahl über alle Laktationen≤ 100 000≤ 100 000≤ 100 000≤ 100 000
Fruchtbarkeit: Zwischenkalbezeit in Tagen≤ 430≤ 430≤ 430≤ 430
Milchwert (MIW / IPL)≥ 100≥ 95≥ 100≥ 100
Exterieur Euter und Fundament LBL (1. Laktation)≥ 80≥ 80≥ 80≥ 80
Langlebigkeit1≥ 14≥ 14≥ 14≥ 14
Fleischwert / IVF--≥ 100≥ 100
     
StierkalbBraunvieh (BV)Original Braunvieh (OB)Swiss Fleckvieh (SF)Simmental (SI)
Zuchtwert Grösse≤ 105≤ 105≤ 105-
Weide- / Gesamtzuchtwert≥ 105≥ 105≥ 1050≥ 1050
Fitnesswert (FIW / IFF)≥ 105≥ 105≥ 105≥ 100
Milchwert (MIW / IPL)≥ 100≥ 100≥ 100-
Langlebigkeit1≥ 14≥ 14≥ 14≥ 14
Zuchtwert Euter / Fundament≥ 100≥ 100≥ 100≥ 100
Fleischwert / IVF*≥ 100≥ 100≥ 100
1 Anzahl Laktationen Stierenmutter + deren Mutter + Mutters Mutter (3 Generationen)
* BV: Stiere mit guter Bemuskelung haben Vorrang

 

Weiterführende Informationen

Dossier Biomilchviehzucht im Schweizer Bauer vom 29. August 2020 (745.5 KB)
Autorin: Susanne Meier, Schweizer Bauer

Der Inhalt dieser Seite erschien auch im Magazin Bioaktuell, Nummer 6|2019: Artikel (217.4 KB)

 

Letzte Aktualisierung dieser Seite: 31.08.2020

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