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Preise Bioeier

Richtpreis Knospe-Eier Grosshandel

Im Herbst treffen sich jeweils die grössten Abnehmer von Bioeiern und die Produzentenvertreter zu Richtpreis-Verhandlungen.

Für das Jahr 2021 bleibt der Richtpreis für Bio Junghennen stabil. Analog dem Vorjahr kostet die Bio Junghenne im Zukauf 26.0 Franken. Der Richtpreis für Bioeier senkt sich leicht und liegt für 2021 bei 46.5 Rappen.

Im Jahr 2019 hatten steigende Futtermittelpreise, Richtlinienanpassungen (Einstreu Schlechtwetterauslauf), steigende Kontrollkosten und ein höherer Bruteierpreis zu einem Anstieg der Richtpreise geführt. Im Jahr 2020 blieb das Kostenumfeld und damit auch der Richtpreis für Junghennen und für die Eier konstant. Für 2021 ist mit leicht tieferen Futterkosten zu rechnen, wodurch bei den Eiern ein leichter Abschlag von 0.3 Rp. angezeigt ist.

Die Berechnungen sind hiermit wieder auf dem aktuellen Stand, die nächsten Richtpreisverhandlungen folgen wie gewohnt im Herbst 2021.

Da sich Legeleistung und Futterverbrauch bei weissen und braunen Hennen unterscheiden, können Abnehmer deren Eier unterschiedlich vergüten. Der Preis kann um 1-2 Rp. variieren.

Kalkulation Richtpreis Knospe-Eier 2021 (167.8 KB)
 

Durchschnittliche Eierpreise in der Schweiz

Der Produzentenpreis für Bioeier belief sich zwischen 2014 bis 2017 benahe auf gut 45 Rp. Ab 2018 haben sich erhöhte Futterkosten und Junghennenpreise in steigenden Prouzentenpreisen für Bioeier niedergeschlagen. Der Preis für Bioeier ist beinahe doppelt so hoch wie die Preise für Freiland- und Bodenhaltungseier (rund 24 Rp.). Der Bioeiermarkt setzt sich damit klar von den übrigen Eier-Kategorien ab.

Richtpreis Knospe-Junghennen

Der Richtpreis für Knospe-Junghennen beträgt für das Jahr 2021:

  • für die Legehennenkäufer Fr. 25.70 (>1451 Tiere, exkl. Marketingbeitrag, MWSt., zusätzliche Impfungen)
  • für die Aufzüchter Fr. 23.10, engros ab Stall

Kalkulation Richtpreis Knospe-Junghennen 2021 (162.5 KB)

Richtpreise Knospe-Junghennen 2021 (25.9 KB)

 

Datenmelder gesucht!

Als Grundlage für Preisverhandlungen mit Abnehmern wird jedes Jahr die Preiskalkulation aktualisiert, die auf den Daten von Knospe-Betrieben basiert.

Je mehr Datenmelder bereit sind, sich daran zu beteiligen, desto besser kann eine repräsentative Kalkulation erstellt werden. Helfen Sie mit und melden Sie sich als Datenmelder an. Ihre Unterstützung hat grossen Nutzen für Sie und alle Knospe-Eierproduzenten.

Melden Sie sich an bei: Adrian Schlageter Email

Preisempfehlungen Direktvermarktung

Auch für die Direktvermarktung werden Richtpreise veröffentlicht: 

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Letzte Aktualisierung dieser Seite: 10.12.2020

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