Gemüse 

Bioobst

Markt

Biofrüchte erreichten 2018 gemäss Nielsen (2019) im Detailhandel einen Umsatz von 246 Mio CHF. Dies bedeutet eine Steigerung von 16.6% gegenüber dem Vorjahr. Somit liegen die Biofrüchte deutlich über dem Wachstum des Gesamtmarktes für Biolebensmittel, welches 2018 bei 12.5% war. Der Marktanteil von Biofrüchten wuchs auf 16.2%. Die Flächenentwicklung bei Schweizer Biofrüchten ist positiv: Die Fläche nimmt jährlich zu. 2019 betrug die Biofrüchte-Fläche rund 869 ha. Rund 60% davon entfallen auf das Kernobst, welches somit gefolgt von Steinobst und den Berren, den grössten Anteil an der Biofrüchte-Fläche inne hat. 

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Letzte Aktualisierung dieser Seite: 01.10.2019

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