Die Fachgruppe Gemüse & Kartoffeln führt im neu publizierten Papier aus, wie eine faire und partnerschaftliche Preisbildung idealerweise aussieht.
Es wird empfohlen nur zu produzieren, wenn mit Abnehmern Abnahmeverträge bestehen welche sich an den Richtpreisen orientieren. Bei Lagergemüse sollte keinen Fixpreis länger als 5 Wochen und bei Frischgemüse nicht länger als 2 Wochen vereinbart werden.
Damit schweizweit faire Produzentenpreise realisiert werden können, sind alle Produzentinnnen und Produzenten angehalten die anfallenden Produktionskosten und die Richtpreise in ihre Offerten einzubeziehen.
Bio Suisse
Weiterführende Informationen
Das Positionspapier (PDF)
Mehr Informationen zu den Richtpreisen (Webseite Bio Suisse)