Richtpreise Biovieh
Wöchentliches Preisbulletin
| Richtpreise gültig vom Fr. 16.1.2026 bis und mit Do. 23.1.2026 (Kälber 1 Tag vorher) | |||
| Bio-Richtpreise in CHF | Konditionen | Markteinschätzung | |
| Kälber | 17.00 |
T3 |
leichte Überversorgung |
| Rinder | 11.40 |
T3 |
ausgeglichen |
| Ochsen | 11.40 |
T3 |
ausgeglichen |
| Muni | 11.40 |
T3 |
ausgeglichen |
| Kühe | 10.80 |
T3 franko SH |
leichte Unterversorgung |
| Lämmer | 16.40 |
T3 franko SH |
leichte Überversorgung |
| Schweine | 7.50 |
franko SH |
starke Überversorgung |
| Mohren | 4.70 |
franko SH, gebrüht |
ausgeglichen |
| Jager | 12.30 |
20 kg |
leichte Überversorgung |
| Tränker mit Mastrassennachweis | 7.80 |
w |
starke Überversorgung |
| Mastremonten | 8.70 |
ab Stall bei 200 kg |
leichte Unterversorgung |
| Die Nachfrage nach Bio-Kälbern bleibt auf tiefem Niveau bei leicht überversorgtem Markt. Entsprechend sinkt der Richtpreis um -40 Rp. Bei Bio-Schweinen führen Wochenschwankungen sowie Überhänge aus den kurzen Schlachtwochen Ende 2025 und Anfang 2026 zu einer starken Überversorgung des Marktes. Der restliche Bio-Schlachtviehmarkt bleibt unverändert zur Vorwoche. | |||
Marktspiegel
Weiterführende Informationen
Biofleisch
Abzugtabelle Kälber
Mutterkuh Schweiz
IG Bio Weide Beef
Weitere Bio- und Labelpreise (Webseite Schweizer Bauer)
Zusammensetzung KAGfreiland Schlachtierkörper-Ankaufspreise
Proviande (Schlacht- und Fleischmarkt)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Biolandwirtschaft u. -markt in Zahlen
Fachgruppe Fleisch (176.4 KB)
Merkblatt von Maul bis Schwanz (986.8 KB)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
