Richtpreise Biovieh
Wöchentliches Preisbulletin
| Richtpreise gültig vom Fr. 7.11.2025 bis und mit Do. 13.11.2025 (Kälber 1 Tag vorher) | |||
| Bio-Richtpreise in CHF | Konditionen | Markteinschätzung | |
| Kälber | 18.20 |
T3 |
starke Unterversorgung |
| Rinder | 11.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Ochsen | 11.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Muni | 11.60 |
T3 |
ausgeglichen |
| Kühe | 10.80 |
T3 franko SH |
ausgeglichen |
| Lämmer | 16.90 |
T3 franko SH |
leichte Überversorgung |
| Schweine | 7.50 |
franko SH |
leichte Überversorgung |
| Mohren | 4.70 |
franko SH, gebrüht |
ausgeglichen |
| Jager | 12.30 |
20 kg |
leichte Überversorgung |
| Tränker mit Mastrassennachweis | 8.30 |
w |
starke Überversorgung |
| Mastremonten | 8.30 |
ab Stall bei 200 kg |
ausgeglichen |
| Das Angebot an Bio-Schweinen hat leicht abgenommen, übersteigt aber weiterhin die vereinbarten Abnahmemengen. Trotz vorhandener Stallkapazitäten rufen wir dazu auf, diese nicht voll auszuschöpfen, um ein Überlaufen des Marktes zu verhindern. Bei den Bio-Kühen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen. Der Fokus der Verarbeiter liegt aktuell auf Weihnachtsschlachtungen von Bankvieh. Kuhschlachtungen sollen gleichmässig über die kommenden Wochen verteilt werden. Eine gezielte Planung verbessert sowohl die Schlachtkörperqualität als auch den Erlös. Tiere der Klassen A und X sollten später geschlachtet werden. Das Angebot an Bio-Lämmer ist grösser als die Nachfrage und ein Richtpreisabschlag von -30 Rp. ist die Folge. | |||
Marktspiegel
Weiterführende Informationen
Biofleisch
Abzugtabelle Kälber
Mutterkuh Schweiz
IG Bio Weide Beef
Weitere Bio- und Labelpreise (Webseite Schweizer Bauer)
Zusammensetzung KAGfreiland Schlachtierkörper-Ankaufspreise
Proviande (Schlacht- und Fleischmarkt)
Marktbeobachtung Bio des BLW
Biolandwirtschaft u. -markt in Zahlen
Fachgruppe Fleisch (176.4 KB)
Merkblatt von Maul bis Schwanz (986.8 KB)
Direktvermarktung
Informationen Direktvermarktung
Richtpreise Direktvermarktung
Umstellung
Umstellung
Absatzmöglichkeiten in der Umstellung
Termine
Bioaktuell Agenda
FiBL Agenda
