Ende August 2022 wurde noch ein Ernteausgleichsbeitrag auf Biomostäpfel von zwei Franken pro hundert Kilogramm vereinbart. Basierend auf den aktuellen Erntezahlen ist aber mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage zu rechnen.
Auch wird erwartet, dass die Lagerbestände Bioapfelsaftkonzentrat bis zur nächsten Ernte nicht weiter ansteigen werden.
Sabine Haller, Bio Suisse
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Biomostobst (Rubrik Markt)