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| Die Plattform der Schweizer Biobäuerinnen und Biobauern |
Ende 2023 hat die Delegiertenversammlung (DV) der Bio Suisse Lockerungen bei der Sojafütterung beschlossen. Der Verband weist nun darauf hin, dass diese für Biobetriebe mit Mutterkuh Schweiz-Labels nicht gelten.
Im Schlachthof werden Tiere nach der Fleischigkeit taxiert. Kälber mit milchbetonter Genetik erhalten dabei oft hohe Abzüge. Den Konsumierenden kommt es jedoch auf Geschmack, Saftigkeit und Zartheit an. Die Direktvermarktung ist…
Vor einem Vierteljahrhundert wurden mit Unterstützung des FiBL die ersten Tiere als Bio Weide-Beef vermarktet. 25 Jahre später wird im Dienste einer besseren Vermarktung die Organisation angepasst. Neu übernimmt Mutterkuh Schweiz…
Demeter möchte Verantwortung für die Kälber aus der Milchviehhaltung übernehmen. Bis 2030 sollen deshalb alle Kälber auf dem Geburts- oder einem Partnerbetrieb abgetränkt werden. Ein FiBL Kurs auf Gut Rheinau beleuchtete mögliche…