Wann
16.06.2026 bis 17.06.2026
Wo
Ganze Schweiz
Was
In der Schweiz sind Hülsenfrüchte als pflanzliche Proteine sehr beliebt. Auf unserer zweitägigen Reise wollen wir sehen, wie sie angebaut, verarbeitet und in der Küche zubereitet werden. Wir besuchen Bauernhöfe, Lebensmittelbetriebe und kleine Produzenten sowie Restaurants und Gastronomiebetriebe, die Hülsenfrüchte in ihren Menüs wertschätzen.
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